• Yeni Bahar Tane | 250 Gr | Kilisten Gelsin
  • Yeni Bahar Tane | 250 Gr | Kilisten Gelsin
Yeni Bahar Tane | 250 Gr | Kilisten Gelsin
Ürün Kodu : 69462710393215       Yorumlar (0)      Yorum Ekle
Marka :  Kilisten Gelsin
45.00 TL   Kdv Dahil
Yeni Ürün

Yeni Bahar

YENİBAHAR NEDİR?

Yenibahar (Pimenta dioica) aslında pimento ağacının kurutulmuş meyvesinden elde edilir. Anavatanı Amerika'nın tropikal bölgeleri olan bu eşi olmayan baharat; arçın, karanfil, kakuke, karabiler, zencefil benzer biçimde pek çok baharatın çeşnisine haiz olduğundan “Allspice (Tüm baharatlar)” olarak adlandırılır. Lezzeti ve sağlık faydaları dünyanın biroldukça yerinde diğer kültürler tarafınca da benimsenmiştir. Meyveleri olgunlaştıklarında yeşilken toplanır ve güneşte kurumaya bırakılır. Baharat olarak kullanılması için kahverengiye dönene kadar kurutulur. Sarma, etli dolma ve lahana dolması benzer biçimde et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Et yemekleri haricinde aşure, kek, pasta ve kurabiye gibi farklı tatlılara koku ve tat vermek için de eklenmiş olur.

 

 

Yeni Bahar Faydası

 

Sık Sorulan Sorular

 

Yeni Bahar hangi yemeklerde kullanılır?

Yenibahar sarma, etli dolma ve lahana dolması gibi et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Köfte harcına, hamburgere, pilav içlerine ve sulu et yemeklerine katılır. Et yiyecekleri dışında aşure, kek, pasta ve kurabiye benzer biçimde farklı tatlılara koku ve tat vermek için eklenmiş olur.

 


Yenibaharda hangi baharatlar var?

YENİBAHAR NEDİR? 

Yenibahar (Pimenta dioica) aslında pimento ağacının kurutulmuş meyvesinden elde edilir. Anavatanı ABD'nın tropikal bölgeleri olan bu eşsiz baharat; arçın, karanfil, kakuke, karabiler, zencefil gibi bir çok baharatın çeşnisine haiz olduğundan “Allspice (Tüm baharatlar)” olarak adlandırılır

 

Yeni Bahar nasil Tuketilir?

Peki yenibahar iyi mi kullanılır? Özellikle sarma, etli dolma ve lahana dolması şeklinde et yemeklerinde yenibahar baharatı kullanılır. Köfte harcına, pilav içlerine yada sulu et yemeklerine katılır. Et yemekleri haricinde aşure, kek, pasta ve kurabiye şeklinde farklı tatlılara koku ve tat vermek için de ilave edilir.

 

Yenibahar (Pimenta racemosa), mersingiller familyasından Amerika'nın sıcak bölgelerinde yetişen bir nebat türü.

Bitkinin olgunlaştıktan sonra kurutulup baharat olarak kullanılması için, bitkinin ufak ve kokulu meyveleri kullanılır. Meyveler yeşilken toplanır ve güneşte kurutulur, rengi kahverengiye döndüğünde kullanmaya hazırdır. Kokulu ve hafifçe acı bir baharattır. Yemeklere özel bir tat katar, özellikle köfte yapımında kullanılır. Turşulara çeşni katmak amacıyla da kullanılır. Yenibahar istilacı bir yabani ot olarak bilinir.

 

 

Yenibahar gıda değer Tablosu

 

Porsiyon Miktarı: 100 g100 g

Kalori (kcal) 262

Toplam yağ 9 g


Doymuş Yağ 2,6 g


Çoklu Doymamış Yağ 2,4 g


Tekli Doymamış Yağ 0,7 g


Kolesterol 0 mg


Sodyum 77 mg


Potasyum 1.044 mg


Karbonhidrat 72 g


Diyet Lifi 22 g


Protein 6 g


 

A Vitamini

540 IU

C Vitamini

39,2 mg

Kalsiyum

661 mg

Demir

7,1 mg

D Vitamini

0 IU

B6 Vitamini

0,2 mg

Kobalamin

0 µg

Magnezyum

135 mg

 

Dış Bağlantılar

 

https://tr.wikipedia.org/wiki/Yenibahar

https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/yenibaharin-faydalari-nelerdir-yenibahar-neye-iyi-geliyor-szcu8/

https://fdc.nal.usda.gov/

https://www.bagdatbaharat.com.tr/urunler/baharatlar/buyuk-poset/yenibahar

https://kadioglubaharat.com/portfolio/yenibahar/

 

 

Toplam 0 yorum yapıldı


Yorum yaptığınız teşekkür ederiz. Yorumunuz icelendikten sonra yayınlanacaktır.
Sizde yorum yapın
Doğrulama Kodu
E-Bülten
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.