Kakao

Kakaoda A, B1, B2, D ve E vitaminleri bulunur. Bitkisel protein, potasyum, magnezyum, demir ve normal olarak kıymetli antioksidanlar içerir. Flavanoid ve polifenol de cabası. Bunları göz önüne aldığımızda kakaounun binlerce yıl önce şifa kaynağı olarak kullanılması da boşuna değil.

Kakao Faydaları

Kakaonun sağlık yararları arasında yüksek tansiyon, kolesterol, obezite, kabızlık, diyabet, bronşiyal astım, kronik yorgunluk sendromu ve çeşitli nörodejeneratif hastalıklar bulunur. Kanser riskini azaltmaya ve beyin sağlığının yanı sıra kardiyovasküler tedaviyi geliştirmeye destek sunar

En iyi kakao çekirdeği nereden gelir?

Üreticiye göre değişiklik gösterir. Bizim için Afrika’dır. Ama Latin Amerika’dan da çok iyi kakao çekirdeği gelir. Dünyada en ünlü yer, Peru’nun Chuao köyüdür.İyi çikolata için iyi kakao çekirdeği mi gerekir?Evet ama bir tek çekirdeğin kalitesi yetmez. Orijini, geldiği tarla ve tabii ki yapılış yöntemi de önemlidir.

Kakao besin değer Tablosu

Dış Kaynaklar

https://www.E-zayiflama.Com/blog/kakao-tozu-zayiflatir-mi/

https://www.Milliyet.Com.Tr/pembenar/bersu-ekinci/her-gun-bir-yemek-kasigi-kakao-tuketirseniz-2758444

https://www.Cildimveben.Com/yazı/kakao-yaginin-cilde-10-faydasi-ve-cilt-uzerindeki-harika-tesirleri

https://www.Modernaktar.Net/en-iyi-kakao-yagi-markasi

https://www.Hurriyet.Com.Tr/yazarlar/ertugrul-ozkok/bir-cikolata-sefine-sorduklarim-27497332

https://tr.Wikipedia.Org/wiki/Kakao

https://fdc.Nal.Usda.Gov/

https://www.Biyokimyageranne.Com/cacao-ve-cocoa-farki/

https://www.Healthline.Com/nutrition/cacao-vs-cocoa

https://en.Wikipedia.Org/wiki/Cocoa_bean

https://www.Cacao-barry.Com/en-OC/cacao-barry-inspiring-your-creations