Gerebiç Nedir? 

İçi fıstık veya ceviz tozu ile yapılır. Dış kurabiyesi ise irmik, sade yağ ve baharatlar ile karıştırılır. Özel tahta kalıplar ile şekil verilerek taş fırında pişirilmeye gönderilir. 

Gerebiç Nerenin Meşhurdur ?

Bu tatlı Kilis Gerebiç'i olarak tanınır. Mersin ve çevre illerde krem şanti köpüğü ile tüketilir ama bu sonradan gelişmiş bir yöntemdir. 

Mersin gerebiç tatlısı: Şekersiz olur, şeker dengesi için köpük ile tüketilir.

Kilis Gerebiç Tatlısı: Dış kurabiyesinde şeker ve mahlep vardır. Bu kendine has bir lezzet olarak damağa vurur. Bunun yanında da fıstık veya ceviz doldurulur, bunlarında kendine has rahiyası lezzet patlaması yaşatır.