Arap mutfak kültüründen soframıza taşınan mükemmel besleyici ve vitamin deposu bir kahvaltılıktır.
İçerisinde nohut,karpuz çekirdeği, melengiç kahvesi, kimyon, sumak, koruk tozu, kavun çekirdeği, kişniş gibi besleyici maddelerden oluşmaktadır.
Kahvaltılık zahteri bir kaseye zeytin yağını başka kaseye koyarız ve ekmeğimizi ilk başta zeytin yağına batırıp sonrasında zahtere batırırız.
Eğer kahvaltılık zahter tüketmek isterseniz. Attun zeytin çeşiti ile tüketmelisiniz. Attun zeytin denilen zeytin yoksa normal evlerimizde zeytinde olabilir.
Zahter ve zeytin birbirine çok yakışan 2 lezzettir birlikte tüketmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Yukarıda sayılan malzemeler çok pahallı değil ama yapım aşamasında özenle ve temiz yapıldığında bu Kahvaltılık zahterin fiyatı ortalama 20-30tl/kg arasındadır.